Bikin Bangga, Salik Bahruddin, Alumni MA Tajul Ulum, Raih Prestasi Tingkat Nasional di PIMNAS 38

Brabo, ma.tajulumum.id – Salah satu alumni MA Tajul Ulum, Salik Bahruddin, berhasil meraih prestasi tingkat nasional dalam ajang Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) 38 tahun 2025 di Universitas Hasanuddin, Makassar pada Senin (24/11/2025). Salik bersama empat temannya, Bayu Saputra, Siti Sofia Ranti, Argitta Nova Triana, Velin Yohanita membuat proyek berjudul Chitoma: inovasi bisnis edible coating berbasis kulit udang dan kunyit untuk mengatasi food loss dan food waste. Mereka berlima didampingi satu dosen pembimbing, yaitu Nor Basid Adiwibawa Prasetya, S.Si., M.Sc., Ph.D.

Dalam proyek ini, Salik menjadi Chief Operating Officer (COO). Berawal dari keresahan Salik dan teman-temannya terkait banyaknya buah dan sayur yang terbuang sia-sia, mereka mencari solusi nyata yang efektif dan ramah lingkungan. Dengan menggunakan bahan-bahan alami, produk Chitoma memberikan lapisan pelindung yang aman dikonsumsi serta menjaga kesegaran buah dan sayur menjadi lebih lama.

Alumni MA Tajul Ulum tahun 2024 tersebut menjelaskan, projek yang dibuatnya yaitu edible coating Chitoma terbuat dari kitosan yang berasal dari limbah kulit udang yang ramah lingkungan, serta ekstrak kunyit yang dikenal punya sifat antimikroba alami. “Kombinasi ini membuat Chitoma semakin powerful membantu buah dan sayur tetap fresh lebih lama,” jelas pria yang pernah menjadi Pemred LPS Kristal 2022/2023 tersebut.

Mahasiswa Program studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika Undip tersebut menyebutkan, Tim Chitoma berhasil meraih dua medali emas untuk kategori poster terbaik dan presentasi terbaik. “Alhamdulillah ‘ala kulli haalin wani’matin, dengan ridho Allah, berkah do’a dan dukungan teman-teman semuanya, tim PKM-K Chitoma Undip di ajang PIMNAS ke-38 dapat meraih 2 medali emas dalam 2 kategori sekaligus, yaitu poster dan presentasi,” ujarnya gembira dalam salah satu unggahan di akun facebooknya.

Salik juga mengucapkan terima kasih kepada timnya, Bayu, Velin, Gitta, dan Kak Sofi, atas kerja keras dan dedikasi mereka selama 1 tahun. “Kita tidak hanya sebuah tim, namun sahabat yang telah berjuang bersama,” katanya.

Selamat Salik dan tim, teruslah berkresasi dan menginspirasi! []